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创始人 权雄丝瓜视频色版app丝瓜视频色版app
更新时间:2019-12-13 09:51:46 阅读:

我學習烹饪已經好幾天了,由于忙于瑣事,今天才來補上心得。

令我們所有學員佩服并尊敬的翟師傅耐心細緻地邊示範邊講解着教我們一道一道美味菜肴,我們已經學習了将近20道菜啦!學員們自從實踐課以來,還是比較認真的,尤其是我們班長田作兵堅持天天點名制度,組織班委張其龍更是克服腿部的疼痛,堅持天天來聽課。生活班委陳冬梅更是每天早到,爲大家做好榜樣,做好記錄發到共享,積累廚藝第一手資料,廚藝本身就很精湛的蔡大姐因爲一天同學聚會未能參加後悔不已,趕緊問其他學員補上所卻的課……大多學員都能堅持克服困難,就如今天早上下大雨,雨停後,大家也都陸陸續續堅持到校學習。

那是因爲我們不光珍惜這次來之不易的難得機會,而且爲了提高自身的生活技能,提高做菜水平,提升家庭生活質量,所以我們要自我克服困難、克服惰性堅持前去學習。

從師傅的一步一步教導下,我更加懂得了耐心和認真以及統籌方法、熟練程度的重要性。瞧,師傅細心切好菜,慢慢大火燒,小火焖一道菜,經常嘗一嘗菜的味道。這樣耐心做好每一道菜。尤其是淹汁的菜更需要耐心地等味道浸到菜中去,然後出水,走油,一道程序也不能省,從中也明白了統籌方法的重要性。像我本人平時隻能一道一道地做,不會統籌方法,一亂就慌了手腳。其實也是師傅熟練成鋼的訣竅啊!呵。

我們的攝影師田作兵、吳耀東、範成忠将老師做的美味菜肴拍了下來,成爲永恒的一刹那,留下了許多美好的回憶。

我根據孩子的口味和家庭的日常需要,實踐了這幾道菜:“辣椒炒土豆絲、青菜炒香菇、茭白炒肉絲、蔥油幹絲、糖醋排骨”我将做好的菜端上桌子,看上去顔色很鮮豔,口感也可以,但是離老師的口味還差得遠呢。兒子會說:“啊!真好吃!”“媽媽今天又實踐了一道好吃的菜”“我今天飯全吃光了,可好吃了”……聽着兒子的贊歎,看着兒子吃得心滿意足的樣子,我知道我沒有白學,我的做菜水平在提升,這是一件多麽高興,多麽欣慰的事啊!

但是我自己知道,我的做菜水平還有待提高。總結經驗教訓:一是甜鹹還不能完全掌握,這需要不斷的品嘗;二是淹汁的時間還嫌短,沒能完全入味;三是焖得時間還不夠,熟爛的程度還有待實踐;四是刀功在翟師傅和蔡霞大姐的精心指導和糾正下已有了明顯改觀,但是還需要強化訓練,專家說一個人的習慣要訓練21次,才能習慣成自然,況我切菜的手勢不正确,經過蔡大姐一遍一遍耐心地指正,終于改正過來,象個樣子了,但是還沒能成型,畢竟多少年來直拿得不正确呢,要想完全改正,何其難。呵,路漫漫其修遠兮,吾将上下而求索。

雖然還沒結束,但是我相信這次廚師培訓技能班的學習,我們的收獲是大大的,提前感謝勞動局的崔仁主任等英明的領導班子,感謝我們辛勤的翟師傅,感謝我們的班主任姚卉科長,感謝我們的班幹部,感謝我們的攝影師,感謝我們所有的學員。

实践烹饪心得_写事丝瓜视频色版app1000字(1132字)简介:我学习烹饪已经好几天了,由于忙于琐事,今天才来补上心得。令我们所有学员佩服并尊敬的翟师傅耐心细致地边示范边讲解着教我们一道一道美味菜肴,我们已经学习了将近20道...

我学习烹饪已经好几天了,由于忙于琐事,今天才来补上心得。

令我们所有学员佩服并尊敬的翟师傅耐心细致地边示范边讲解着教我们一道一道美味菜肴,我们已经学习了将近20道菜啦!学员们自从实践课以来,还是比较认真的,尤其是我们班长田作兵坚持天天点名制度,组织班委张其龙更是克服腿部的疼痛,坚持天天来听课。生活班委陈冬梅更是每天早到,为大家做好榜样,做好记录发到共享,积累厨艺第一手资料,厨艺本身就很精湛的蔡大姐因为一天同学聚会未能参加后悔不已,赶紧问其他学员补上所却的课……大多学员都能坚持克服困难,就如今天早上下大雨,雨停后,大家也都陆陆续续坚持到校学习。

那是因为我们不光珍惜这次来之不易的难得机会,而且为了提高自身的生活技能,提高做菜水平,提升家庭生活质量,所以我们要自我克服困难、克服惰性坚持前去学习。

从师傅的一步一步教导下,我更加懂得了耐心和认真以及统筹方法、熟练程度的重要性。瞧,师傅细心切好菜,慢慢大火烧,小火焖一道菜,经常尝一尝菜的味道。这样耐心做好每一道菜。尤其是淹汁的菜更需要耐心地等味道浸到菜中去,然后出水,走油,一道程序也不能省,从中也明白了统筹方法的重要性。像我本人平时只能一道一道地做,不会统筹方法,一乱就慌了手脚。其实也是师傅熟练成钢的诀窍啊!呵。

我们的摄影师田作兵、吴耀东、范成忠将老师做的美味菜肴拍了下来,成为永恒的一刹那,留下了许多美好的回忆。

我根据孩子的口味和家庭的日常需要,实践了这几道菜:“辣椒炒土豆丝、青菜炒香菇、茭白炒肉丝、葱油干丝、糖醋排骨”我将做好的菜端上桌子,看上去颜色很鲜艳,口感也可以,但是离老师的口味还差得远呢。儿子会说:“啊!真好吃!”“妈妈今天又实践了一道好吃的菜”“我今天饭全吃光了,可好吃了”……听着儿子的赞叹,看着儿子吃得心满意足的样子,我知道我没有白学,我的做菜水平在提升,这是一件多么高兴,多么欣慰的事啊!

但是我自己知道,我的做菜水平还有待提高。总结经验教训:一是甜咸还不能完全掌握,这需要不断的品尝;二是淹汁的时间还嫌短,没能完全入味;三是焖得时间还不够,熟烂的程度还有待实践;四是刀功在翟师傅和蔡霞大姐的精心指导和纠正下已有了明显改观,但是还需要强化训练,专家说一个人的习惯要训练21次,才能习惯成自然,况我切菜的手势不正确,经过蔡大姐一遍一遍耐心地指正,终于改正过来,象个样子了,但是还没能成型,毕竟多少年来直拿得不正确呢,要想完全改正,何其难。呵,路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。

虽然还没结束,但是我相信这次厨师培训技能班的学习,我们的收获是大大的,提前感谢劳动局的崔仁主任等英明的领导班子,感谢我们辛勤的翟师傅,感谢我们的班主任姚卉科长,感谢我们的班干部,感谢我们的摄影师,感谢我们所有的学员。

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