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创始人 邪气凛然丝瓜视频色版app丝瓜视频色版app
更新时间:2019-10-25 18:39:18 阅读:

有時候生活清淡到自己都吃驚起來了。尤其對食物的欲望差不多完全超脫出來,面對别人都認爲是很好的食物,一點也不感到動心。反而在大街小巷裏自己發現一些毫不起眼的東西,有驚豔的感覺,并慢慢品味出一種哲學,正如我常說的,好東西不一定貴,平淡的東西也自有滋味。在台北四維路一條陰暗的巷子裏,有好幾家山東老鄉開的饅頭鋪子,說是鋪子是由于它實在夠小,往往老板就是掌櫃,也是蒸饅頭的人。這些饅頭鋪子,早午各開灰淮危_坏臅r候水氣彌漫,一些嗜吃饅頭的老鄉早就排隊等在外面了。熱騰騰、有勁道的山東大饅頭,一個才五塊錢,那剛從粚媳焕习宓拇笫肿コ鰜淼酿z頭,有一種傳統鄉野的香氣,非常的美味,也非常之結實,尋常一般人一餐也吃不了這樣一個饅頭。我是把饅頭當點心吃的,那純樸的麥香令人回味,有時走很遠的路,隻是去買一個饅頭。這巷子裏的饅頭大概是台北最好的饅頭了,隻可惜被人遺忘。有的饅頭店兼賣素油餅,大大的一張,可蒸、可煎、可烤,和稀飯吃時,真是人間美味。說到油餅,在頂好市場後面,有一家賣餃子的北平館,出名的是“手抓餅”,那餅烤出來時用籃子盛着,餅是整個挑松的,又綿又香,用手一把一把抓着吃。我偶爾路過,就買兩張餅回家,邊喝水仙茶,抓着餅吃,如果遇到下雨的日子,就更覺得那抓餅有難言的滋味,仿佛是雨中青翠生出的嫩芽一樣。說到水仙茶,是在信義路的路攤尋到的,對于喝慣了茉莉香片的人,水仙茶更是往上拔高,如同坐在山頂上聽瀑,水仙入茶而不失其味,猶保有潔白清香的氣質,沒喝過的人真是難以想像。水仙茶是好,有一個朋友做的凍頂豆腐更好。他以上好的凍頂烏龍茶清焖硬豆腐,到豆腐成金黃色時撈起來,切成一方一方,用白瓷盤裝着,吃時配着鹹酥花生,品嘗這樣的豆腐,坐在大樓裏就像坐在野草地上,有清冽之香。有時食物也能像繪畫中的扇面,或丝瓜视频色版app裏的小品,音樂裏的小提琴獨奏,格局雖小,慧心卻十分充盈。凍頂豆腐是如此,在南門市場有一家南北貨行賣的“桂花醬”也是如此,那桂花醬用一隻拇指大的小瓶裝着,真是小得不可思議,但一打開桂花香猛然自瓶中醒來,細細的桂花瓣還像活着,隻是在寶瓶裏睡着了。桂花醬可以加在任何飲料或茶水,加的時候以竹簽挑出一滴,一杯水就全被香味所濡染,像秋天庭院中桂花盛放時,空氣都流滿花香。我隻知道桂花醬中有蜜、有梅子、有桂花,卻不知如何做成,問到老板,他笑而不答。“莫非是祖傳的秘方嗎?”心裏起了這樣的念頭,卻也不想細問了。桂花醬如果是工筆,“決明子”就是寫意了。在仁愛路上有時會遇到一位老先生賣“決明子”,挑兩個大籃用白布覆着,前一籃寫“決明子”,後一籃寫“中國咖啡”。賣的時候用一隻長長的木杓,頗有古意。聽說“決明子”是山上的草本灌木,子熟了以後熱炒,沖泡有明目滋腎的功效,不過我買決明子隻是喜歡老先生買賣的方式。并且使我想起幼年時代在山上采決明子的情景,在台灣鄉下,決明子喚做“米仔茶”,夏夜喝的時候總是配着滿天的螢火入喉。對于能想出一些奇特的方法做出清雅食物的人,我總感到佩服,在師大路巷子裏有一家賣酸酪的店,老板告訴我,他從前實驗做酸酪時,爲了使乳酪發酵,把乳酪放在鍋中,用棉被裹着,夜裏還抱着睡覺,後來他才找出做酸酪最好的溫度與時間。他現在當然不用棉被了,不過他做的酸酪又白又細真像棉花一般,入口成泉,若不是早年抱棉被,恐怕沒有這種火候。那優美的酸酪要配什麽呢?八德路一家醫院餐廳裏賣的全黑麥面包,或是絕配。那黑麥面包不像别的面包是幹透的,裏面含着一些有濃香的水分,有一次問了廚子,才知道是以黑麥和麥芽做成,麥芽是有水分的,才使那裏的黑麥面包一枝獨秀,想出加麥芽的廚子,胸中自有一株麥芽。食物原是如此,人總是選着自己的喜好,這喜好往往與自己的性格和本質十分接近,所以從一個人的食物可以看出他的人格。但也不盡然,在通化街巷裏有一個小攤,擺兩個大缸,右邊一缸賣“蜜茶”,左邊一缸賣“苦茶”,蜜茶是甜到了頂,苦茶是苦到了底,有人愛甜,卻又有人愛那樣的苦。“還有一種人,他先喝一杯苦茶,再喝一杯蜜茶,兩種都要嘗嘗。”老板說,不過他也笑了:“可就沒看過先喝蜜茶再喝苦茶的人,可見世人都愛先苦後甘,不喜歡先甘後苦吧!”後來,我成了第一個先喝蜜茶,再喝苦茶的人,老板着急地問我感想如何?“喝苦茶時,特别能回味蜜茶的滋味。”我說,我們兩人都大笑起來。旁邊圍觀的人都爲我歡欣的鼓掌。

本文作者:林清玄,感謝作者的傾心奉獻。

从食物看人的性格简介:有时候生活清淡到自己都吃惊起来了。尤其对食物的欲望差不多完全超脱出来,面对别人都认为是很好的食物,一点也不感到动心。反而在大街小巷里自己发现一些毫不起眼的东西,...

有时候生活清淡到自己都吃惊起来了。尤其对食物的欲望差不多完全超脱出来,面对别人都认为是很好的食物,一点也不感到动心。反而在大街小巷里自己发现一些毫不起眼的东西,有惊艳的感觉,并慢慢品味出一种哲学,正如我常说的,好东西不一定贵,平淡的东西也自有滋味。在台北四维路一条阴暗的巷子里,有好几家山东老乡开的馒头铺子,说是铺子是由于它实在够小,往往老板就是掌柜,也是蒸馒头的人。这些馒头铺子,早午各开笼一次,开笼的时候水气弥漫,一些嗜吃馒头的老乡早就排队等在外面了。热腾腾、有劲道的山东大馒头,一个才五块钱,那刚从笼屉被老板的大手抓出来的馒头,有一种传统乡野的香气,非常的美味,也非常之结实,寻常一般人一餐也吃不了这样一个馒头。我是把馒头当点心吃的,那纯朴的麦香令人回味,有时走很远的路,只是去买一个馒头。这巷子里的馒头大概是台北最好的馒头了,只可惜被人遗忘。有的馒头店兼卖素油饼,大大的一张,可蒸、可煎、可烤,和稀饭吃时,真是人间美味。说到油饼,在顶好市场后面,有一家卖饺子的北平馆,出名的是“手抓饼”,那饼烤出来时用篮子盛着,饼是整个挑松的,又绵又香,用手一把一把抓着吃。我偶尔路过,就买两张饼回家,边喝水仙茶,抓着饼吃,如果遇到下雨的日子,就更觉得那抓饼有难言的滋味,仿佛是雨中青翠生出的嫩芽一样。说到水仙茶,是在信义路的路摊寻到的,对于喝惯了茉莉香片的人,水仙茶更是往上拔高,如同坐在山顶上听瀑,水仙入茶而不失其味,犹保有洁白清香的气质,没喝过的人真是难以想像。水仙茶是好,有一个朋友做的冻顶豆腐更好。他以上好的冻顶乌龙茶清焖硬豆腐,到豆腐成金黄色时捞起来,切成一方一方,用白瓷盘装着,吃时配着咸酥花生,品尝这样的豆腐,坐在大楼里就像坐在野草地上,有清冽之香。有时食物也能像绘画中的扇面,或丝瓜视频色版app丝瓜视频色版app里的小品,音乐里的小提琴独奏,格局虽小,慧心却十分充盈。冻顶豆腐是如此,在南门市场有一家南北货行卖的“桂花酱”也是如此,那桂花酱用一只拇指大的小瓶装着,真是小得不可思议,但一打开桂花香猛然自瓶中醒来,细细的桂花瓣还像活着,只是在宝瓶里睡着了。桂花酱可以加在任何饮料或茶水,加的时候以竹签挑出一滴,一杯水就全被香味所濡染,像秋天庭院中桂花盛放时,空气都流满花香。我只知道桂花酱中有蜜、有梅子、有桂花,却不知如何做成,问到老板,他笑而不答。“莫非是祖传的秘方吗?”心里起了这样的念头,却也不想细问了。桂花酱如果是工笔,“决明子”就是写意了。在仁爱路上有时会遇到一位老先生卖“决明子”,挑两个大篮用白布覆着,前一篮写“决明子”,后一篮写“中国咖啡”。卖的时候用一只长长的木杓,颇有古意。听说“决明子”是山上的草本灌木,子熟了以后热炒,冲泡有明目滋肾的功效,不过我买决明子只是喜欢老先生买卖的方式。并且使我想起幼年时代在山上采决明子的情景,在台湾乡下,决明子唤做“米仔茶”,夏夜喝的时候总是配着满天的萤火入喉。对于能想出一些奇特的方法做出清雅食物的人,我总感到佩服,在师大路巷子里有一家卖酸酪的店,老板告诉我,他从前实验做酸酪时,为了使乳酪发酵,把乳酪放在锅中,用棉被裹着,夜里还抱着睡觉,后来他才找出做酸酪最好的温度与时间。他现在当然不用棉被了,不过他做的酸酪又白又细真像棉花一般,入口成泉,若不是早年抱棉被,恐怕没有这种火候。那优美的酸酪要配什么呢?八德路一家医院餐厅里卖的全黑麦面包,或是绝配。那黑麦面包不像别的面包是干透的,里面含着一些有浓香的水分,有一次问了厨子,才知道是以黑麦和麦芽做成,麦芽是有水分的,才使那里的黑麦面包一枝独秀,想出加麦芽的厨子,胸中自有一株麦芽。食物原是如此,人总是选着自己的喜好,这喜好往往与自己的性格和本质十分接近,所以从一个人的食物可以看出他的人格。但也不尽然,在通化街巷里有一个小摊,摆两个大缸,右边一缸卖“蜜茶”,左边一缸卖“苦茶”,蜜茶是甜到了顶,苦茶是苦到了底,有人爱甜,却又有人爱那样的苦。“还有一种人,他先喝一杯苦茶,再喝一杯蜜茶,两种都要尝尝。”老板说,不过他也笑了:“可就没看过先喝蜜茶再喝苦茶的人,可见世人都爱先苦后甘,不喜欢先甘后苦吧!”后来,我成了第一个先喝蜜茶,再喝苦茶的人,老板着急地问我感想如何?“喝苦茶时,特别能回味蜜茶的滋味。”我说,我们两人都大笑起来。旁边围观的人都为我欢欣的鼓掌。

本文作者:林清玄,感谢作者的倾心奉献。

从食物看人的性格丝瓜视频色版app

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